杨梅里的虫子可以放心吃还能提高抵抗力

1、眼下正是杨梅上市的季节。在民间，一直流传着这么一种说法：杨梅是唯一不用洗就能吃，而且吃不坏肚子的水果。然而，另一种说法着实让喜欢吃杨梅的人有些左右为难。有人说吃杨梅等于吃虫子，每颗杨梅里面都藏着大量虫子。那么多虫子吃下去，不会吃坏肚子吗？而且有人说，这些小虫子吃下去对人体有大大的好处。杨梅究竟需不需要清洗？杨梅吃不坏肚子的秘密究竟是什么？杨梅里面的白色虫子对人体有益还是有害？带着这些吃杨梅的疑问，我们特别采访了昆虫专家、果树专家、营养专家等各个行业的专家。综合各位专家的观点，正确吃杨梅的方法是：把买来的新鲜杨梅放在加了盐的冷开水里浸一下再吃。

3、吃杨梅不容易坏肚子是因为它含有杀菌成分虽然杨梅里面的虫子对人体无害，但这似乎还不是杨梅吃不坏肚子的直接原因。“其实，和大部分水果一样，如果吃了不新鲜的杨梅也会吃坏肚子。只不过大多数杨梅的生长环境比较干净。”浙江医院营养科主任医师郑培奋说，杨梅通常不洗，是因为它清洗后不容易沥干，如果用生水洗，残留的生水反而会对人体不利。杨梅之所以不容易吃坏肚子，其实，真正的秘密在于它里面含有一种有效成分，这种成分对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，能治疗痢疾腹痛，对拉肚子不止者有良效。杨梅中含有的维生素C、B。对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。郑医生也表示，杨梅里面的白色虫子对人体无害，还是一种优质蛋白，如果不小心吃下去，不会有不良反应。对于浙江人来说，杨梅是本地产的当季水果，现在吃非常合适，而且杨梅含有较多的维生素C和纤维素，对人体有很大益处。郑医生说，和其他水果不同的是，它虽然口味酸甜，却不会伤脾胃。不过，吃杨梅也要适量，特别是对于胃溃疡的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激，这类人要少吃，一天不要吃超过10颗为好。郑医生表示食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损伤牙齿。糖尿病人慎食杨梅，以免使血糖过高。【记者实验】用盐水泡杨梅 去虫子效果最好杨梅毕竟是一种不带果皮的水果，郑医生认为，如果想要吃得健康，还是建议用冷开水加盐浸一下，这种方法可以把里面的虫子逼出来。买来的杨梅要先用盐水浸过再放入冰箱，否则虫子在冰箱里会被冻死，用盐水就无法逼出来了。杨梅虫虽然对人体无害，但大多数人还是有点心理障碍的，究竟怎样才能有效逼出虫子，根据专家的建议，我们特别买了一斤杨梅做了一个实验。实验里，将杨梅分成三份，一份泡在清水里，一份泡在盐水里，另一份则用流水冲洗。泡在盐水里的杨梅马上就有若干条活的白色小虫子浮出来，泡在清水里的杨梅浮出的小虫子较少，而且浸泡所需时间较长。流水冲洗的杨梅，接水的盆里，则没有洗出一条虫子。我们的实验结果证明：盐水泡杨梅去虫的效果最好，用清水浸泡，虫子钻出的速度大大减慢，流水冲洗则毫无效果。