比茄盒更好吃的茄子料理

2026-03-07 13:51:27

1、肉切沫，葱姜切沫，搅拌均匀，加入少量料酒，酱油，十三香，些许面粉拌匀

2、茄子中间切竖口，把肉沫填入茄子

3、热油烧到80度，把整个茄子放到锅里双面煎炸，直至茄子软化，肉沫变硬

4、茄子炸完捞出，油倒掉，

5、茄子从新放入锅中，添加香其酱和水，一同煮，直至水差不多收干，加入葱沫，上盘

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