辣子鸡的做法
1、干辣椒剪开就比较辣，我一半剪开一半没剪开。
3、烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。
5、二次复炸完，把油全部滤掉，放入盐，孜然粉，花椒粉，炒匀。
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1、干辣椒剪开就比较辣，我一半剪开一半没剪开。
3、烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。
5、二次复炸完，把油全部滤掉，放入盐，孜然粉，花椒粉，炒匀。