花生小酥饼的做法

1、黄油软化（不要全部融化，大概固体还剩1/3的时候就可以了）加入3个蛋黄，倒入糖，搅拌至蓬松

2、花生放微波炉烤4分钟（别人是在锅里炒的，个人经验，锅炒太容易焦，微波炉快，而且香味全部保留），取出装保鲜袋，用擀面杖轻轻敲打，不用太碎。备用

3、筛入低粉，用勺子搅拌均匀

4、烤箱预热190度，倒入花生碎搅拌均匀

5、好了，摆造型吧～最后刷层蛋黄，我是直接捏好一个圆然后扔进蛋液里滚一下然后拿出来，因为刷蛋液有点麻烦。有芝麻的可以刷完蛋液后矣赡镆族撒一点，好看很多～前10分钟盖一层锡纸，后五分钟拿掉锡纸，这样颜色就漂亮了。祝你成功哦～

6、要是不酥的话可以拿出来放微波炉再烤1-2分钟，时间看你的小酥饼大小来决定～

7、酥脆酥脆的哈～和买的没啥差别，唯一的差别就是花生碎太多了，太香了哈哈～