爱甜食的朋友有口福啦，常州特色之一：糖醋排骨

1、500g的小排到入开水中，小火煮30分钟。

2、捞出来洗干净控水备用，在锅中放少许的油，把排骨放进去多翻身，加三勺白糖、一勺料酒、一勺生抽、半砚汨枰镖勺老抽、二勺香醋，小火焖10分钟，大火收汁。

3、出锅前放半勺盐，再翻下身，让调料更加均匀入味。爱吃葱的朋友可以在出锅后撒上葱末，原汁原味的糖醋排骨出锅啦。