肠仔包的做法

1、将牛奶、鸡蛋、绵白糖、盐、奶粉、炼乳、香草油、高筋面粉、耐高糖酵母放入面包桶，开启搅拌模式，先搅拌10分钟。

2、加入室温软化的黄油，再开启搅拌模式，继续搅拌30分钟。

3、搅拌结束后，开启发酵模式，发酵50分钟～

4、发酵至2倍大。

5、将发酵好的面团按压排气，分割成9个小面团，滚圆松弛15-20分钟。

6、取一个松弛好的面团，用双手搓成长条围着鸡肉肠卷3至4圈即可。

7、依次卷好全部～

8、放入烤箱发酵40-50分钟。(烤箱内可放一碗温水保湿)

9、肠仔面团发酵完成后取出，在表面刷一层蛋液。

10、烤箱180度预热5分钟，中层，上火180度，下火150度，烤15分钟。

11、出炉～(刚出炉的面包一定要等半小时完全冷却后再食用)

12、成品～

13、很棒～小朋友很喜欢！

14、第二次成品～

15、肠仔切半，做了小卷。

16、第三次成品，做了交错花式。

17、第四次成品，做了热狗包。

18、热狗包，先烤好面包胚，肠仔另外放锅内隔水蒸熟。

19、将放凉后的面包中间切开，放入肠仔，挤上沙拉酱便完成。