1、素鸡切成厚片，香葱和辣椒切碎。
2、甜面酱、豆瓣酱、料酒和清水混合，搅拌均匀。
3、锅内倒入食用油，加热，放入素鸡，煎至金黄色。
4、倒入酱料，大火，煮沸。
5、转小火，收汁。
6、加入香葱和辣椒，炒匀。
7、加入鸡粉，炒匀。
