家庭自制龙眼肉

1、首先萝卜干提前泡发。

3、在把五花肉切成片，修边缘切下来的肉切成丁。五花肉要用得稍微 长一点的片，这样以下的步骤就好操作了，不然的话会很尴尬的！

5、锅里加入适量油，炒香姜末。加入肉丁翻炒。加入老盐菜和萝卜干翻炒。因为香辣老盐菜比较咸，所以不用加盐和其他调味料，这样炒出来味道本身就不错了，用不着加各种调味料了。将炒好的食材装入到裹好的五花肉上面。蒸锅里水烧开后放入，中火蒸一个小时，不着急的话可以蒸得更久一点，蒸的时间长一些味道更好，食材可以更好的入味，肉质可以变得更软烂。