换着花样吃早餐———番茄鸡蛋面

1、番茄洗干净，然后在番茄的顶部和底部用小刀划十字，再把番茄放入大约60度能没过番茄的热水中浸泡10分钟。这样做是为了轻松地把番茄去皮。

3、番茄切好备用。

5、如图。

7、热锅里下油，倒进番茄翻炒。

9、倒入鸡蛋和调好的淀粉水，煮1分钟。装盘备用。（其实就是一个番茄炒鸡蛋）

11、把煮好的番茄鸡蛋铺在面条上面就可以啦。酸酸甜甜好开胃。