论中医食疗的重要性

1、食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。

2、葱：是烹饪中必不可少的调料，有增香、去膻、除腥的作用，也是传统的一味中药。葱的药用部分指的是靠近根部茎的地方，俗称葱白，其性温、味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。葱里含有各种维生素，胡萝卜素，钙，镁，磷等多种物质。在东北有句俗话说的好“大葱蘸酱，越吃越胖”，意思是葱里面含有很多营养，虽然说的有些夸张，但葱里面的营养是不容忽视的，它可以有效的保护人体，供给体内大量的热能，有利于健康。

3、萝卜：又名莱菔、萝白。萝卜含有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C、铁、钙、和纤维等物质。萝卜中的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。萝卜性凉，味辛、甘，具有化痰清热、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、可预防冠心病、动脉硬化等疾病。萝卜为寒凉蔬菜、脾胃虚寒者不宜多食。