清炖鲤鱼怎么做

2025-05-09 19:53:52

1、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净

2、将笋、火腿分别切片

3、将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒

4、入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩，味醇鲜美

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