1、准备好所有食材。
2、锅中放油，煸香姜蒜。
3、再倒入辣椒。
4、倒入反复清洗过的猪杂，加料酒翻炒。
5、加少许盐，继续翻炒。
6、再放入泡菜翻炒片刻，加少许白糖，翻炒均匀。
7、最后用水淀粉勾芡出锅即可。
