银耳要怎么挑选

银耳又称“平民燕窝”，它的美容养颜，稳定血糖的功效想必大家都有所了解吧。但现在不少黑心商家为了谋取更多的金钱利益，你可能买到的银耳就有可能会损害到自己的身体健康。那怎样才能挑选到好的银耳呢？

2.看根部

1、挑选银耳的时候还要注意看一下银耳的根部，尽量选择那些根部没有黑点或者杂质的银耳。不过有小许也不影响食用，食用时去掉即可。

4.闻气味

1、银耳有一种清香的气味，如果闻到刺鼻的或者有点酸味的因而还是不要买了。

6.尝味道

1、银耳本身没有味道。如果银耳尝起来有点淡淡的辣味，那就不用食用这种银耳了。