鲜虾珍珠丸子怎么做
1、糯米提前浸泡6小时以上,准备食材备用。
2、虾去头去壳,留尾部5厘米的壳,用剪刀剪断。
3、身体的肉去虾线剁成泥。
4、开水泡生姜丝,制作姜丝水。
5、所有馅料放一块,加生抽,姜丝水,顺着一个方向搅动。
6、挖一团肉馅放手的虎口处,插上虾尾,滚满糯米。
7、水开后,上锅蒸20分钟左右即可。
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1、糯米提前浸泡6小时以上,准备食材备用。
2、虾去头去壳,留尾部5厘米的壳,用剪刀剪断。
3、身体的肉去虾线剁成泥。
4、开水泡生姜丝,制作姜丝水。
5、所有馅料放一块,加生抽,姜丝水,顺着一个方向搅动。
6、挖一团肉馅放手的虎口处,插上虾尾,滚满糯米。
7、水开后,上锅蒸20分钟左右即可。