如何制定轻餐饮店铺菜单

1、第一、主打系列主打也即用主推，就是让顾客知道你是做什么的，只能是一个类别，不能多。

3、第三、配套系列配套即为主打产品作辅助，填补主打没有的特性，为主打产品作衬托或为主打加分的。

5、第五、利润均衡菜单中不能全部高利或薄利，必须有炮灰产品，引流量产品，也有高利特色产品，一部分对外吸睛，一部分吸利，一部分为主打。