家常回锅肉的做法
1、五花肉煮熟切片
2、起锅倒油,放入五花肉煸香,加料酒去腥,捞出沥油备用;
3、趁油热放入姜片、蒜片、豆瓣酱炒香,加入蒜苗、青椒块一起翻炒,再放入煸好的五花肉,加入生抽酱油、红烧酱油、糖、盐、鸡精调味料炒匀即可。
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1、五花肉煮熟切片
2、起锅倒油,放入五花肉煸香,加料酒去腥,捞出沥油备用;
3、趁油热放入姜片、蒜片、豆瓣酱炒香,加入蒜苗、青椒块一起翻炒,再放入煸好的五花肉,加入生抽酱油、红烧酱油、糖、盐、鸡精调味料炒匀即可。