正宗水煎包的做法

1、1.准备韭菜，葱姜，五花肉，葱姜切碎，五花肉切成小丁放入盘中备用

3、3.随着鲁饰蝮柙翻炒的过程中，可以发现更多的猪油融出，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀

4、4.放入盆中备用，温水溶解酵母，然后将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵

6、6.再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅，面团搓成长条

8、8.包入馅料，然后捏合成大饺子状(这样的形状包的馅料更多，褶子薄口感好)

10、10.到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可