1、选择重5斤左右的小冬瓜,将外皮洗刷干净,在冬瓜1/4顶部切开,挖干净内瓜籽。

3、莲子放入后将预先备好的用大地鱼一底汤放入瓜内。

5、用沸水氽蛤蜊开口取肉备用。

7、隔水炖90分钟后,将剩下的八合,虾肉,蛤蜊肉,草菇材料放入再炖30分钟最后加入夜香花放盐调味即成。

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