如何认识葡萄酒

1、 红酒就是葡萄酒的一种。由于法国人在日常的饮食中特别喜欢喝红酒，使得其心血管疾病的风险远远低于其他国家的人，这个发现很快引起其他英语国家乃至全世界人们的关注和兴趣，于是红酒文化也在亚洲国家走红，红酒于是掩盖了其他种类葡萄酒的声誉。

3、 干型的葡萄酒本身依靠香气和果味平衡酸度，假如在喝葡萄酒时再吃一些香甜的水果或者是甜食，则会使喝的葡萄酒走样，酸涩不堪了。因此如果要品尝干型的葡萄酒尽量避免各种水果甜食。

5、 人们在葡萄酒中有时候会发现一些沉淀物，这些沉淀物其实就是酒石酸结萏舷噘祺晶体，如果这些酒酸石多的话会影响到葡萄酒的销售，一般厂家会将其过滤掉，但有时讵畿缤耒会忘记了，我们就会发现有沉淀物。由于酒酸石会提升葡萄酒的酸度，增加清爽感，因此白葡萄酒比红葡萄酒含有更多的酒酸石。