韭菜鸡蛋卷的做法

1、准备食材。

3、分别放入一克盐，打搅均匀。

5、蛋白和韭菜等充分打搅均匀。

7、倒入一层蛋白鸡蛋液。

9、卷好后放在锅的一边，尽量留出一点饼的边缘，能帮助和下一次倒入的鸡蛋液很好的粘合。

11、待快完全凝固时再卷起。依次倒入蛋液，再依次卷好。

13、最后一张的时候要快点卷起来，不要等蛋黄液完全凝固再卷，可以卷好后再烙一下，不然粘的不紧实散开。