买榴莲怎么挑选

1、看刺

榴莲表皮是有很多果刺，我们可以找两个相邻的刺捏一下，捏得动而且能捏挨近一起，就说明这个榴莲已经熟了，另外看果刺的密度，果刺越少里面的果肉越多，果刺多而密，里面的果肉就会少。

2、看瓣数和饱满度

哪些圆滚滚的榴莲，饱满程度就是最好的，只要仔细观察，一般裂开的榴莲都是在它的瓣边裂开的，果肉就长在瓣里面，所以挑选榴莲的时候应该要选择哪些瓣多的，这样果肉就多。

3、看果底部

如果榴莲底端是平的，说明这个榴莲的皮薄肉多，如果是尖的，说明是公榴莲，皮厚肉少的。

4、爆裂开口的榴莲不建议买

已经熟透爆裂的榴莲一般卖商都会为顾客推荐，说这种榴莲够熟够甜，而且肉多这类的话，确实这种榴莲已经熟透，但爆裂的果肉暴露在外面，容易招虫，滋生细菌，所以不建议买。

5、闻味道

一般熟透的，而且有点微微的长口的榴莲，闻起来味道特香，如果没有熟透的榴莲闻起来味道就没有那么浓香了，但熟过头的榴莲会带有一点点的刺鼻的酒精味道，这种榴莲就不建议买了。

1、榴莲的营养价值较高，民间有这样的说法，一只榴莲三只鸡的形象比喻，可见榴莲的滋补功效相当高，榴莲当中富含丰富的碳水化合物、氨基酸和少量的脂肪，还包括B族维生素和维生素C还有钙、铁和磷等矿物质，其中氨基酸的种类是很齐全的。