地瓜的九种做法

微波炉烤地瓜

做法：地瓜清洗干净后不用控干水分，用保鲜膜包裹严实，将包好的地瓜放入微波炉用高火 烘烤五分钟，然后将地瓜翻到另一面继续高火烘烤五分钟烤地瓜就可以吃了

奶香红薯窝窝头

做法：红薯削皮切薄片然后用保鲜袋装好放入微波炉内高火叮3分钟，趁热把红薯压成泥放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀加入少许开水和匀，静置15分钟让面粉与红薯充分融合，取小块面团搓成长圆形，用食指在面团底部戳一个窝，做好后放入锅中隔水蒸20分钟就完成了

薯心汤圆

做法：准备好糯米粉和红薯，然后将糯米粉加水和匀，将红薯洗净去皮放入微波炉叮熟压成泥做馅料，在糯米粉团包入红薯馅做成小汤圆，完成后放入锅中煮至浮起就可以吃了

炒红薯泥

做法：将烤好的红薯去皮装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥，在锅中放入油把成泥的红薯放入锅内，边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥状后加入糖翻匀就完成了

地瓜姜汤

做法：地瓜洗净切块，老姜切厚片备用，在锅内放入地瓜块、姜片、红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟，糯米粉加水和成团搓成小圆子，小圆子煮熟后放入凉水中冷却，最后加上红糖调味

红薯银耳羹

做法：先泡发银耳洗净撕成小朵，红薯去皮洗净切小块，将银耳倒入沙煲，加适量冷水大火煮开在小火炖20十分钟，加入红薯继续炖15分钟后加入冰糖炖10分钟，炖好的银耳羹盛入碗中趁热食用

南瓜香薯饼

做法：红薯、南瓜去皮切薄片一起上锅蒸至软糯，取出将蒸出的水分倒掉，取南瓜放入搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥，然后在放入红薯打成细腻的泥，打完后倒出，混合糯米粉少量红薯淀粉和成面团，揉至均匀后分成大小相当的小剂子搓圆按压成小饼，往盘内抹薄油放入冷藏室稍稍定型，定好型的小饼取出用红枣白芝麻装饰，锅内放少量油，油热后放小饼煎至两面金黄用吸油纸吸去表面余油即可食用

烤小红薯

做法：地瓜蒸熟趁热取出捣碎放入澄面、淀粉、白糖和炼乳，用擀面杖用力捣至均匀有粘性，取一小块地瓜团搓成圆球或者长椭圆形，将其放在烤盘内，烤箱预热200度五分钟后转180度15分钟后即可

拔丝地瓜

做法：将红薯洗净去皮切成小块，在锅内放入油倒入红薯，将红薯炸至成熟捞出沥油，将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化加入油转小火继续熬，期间要不停搅拌熬至淡黄色将扎好的红薯倒入翻拌均匀，出锅前撒上点芝麻