辣白菜土豆片的做法窍门
1、土豆切片,辣白菜备好。

3、炒到半透明加水,要没过土豆片。

5、现在下辣白菜。(为什么现在下辣白菜呢?因为,辣白菜在发酵的过程中会产生酸味,所以,要把土豆片煮熟在下辣白菜,不然土豆片会很硬。)

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1、土豆切片,辣白菜备好。
3、炒到半透明加水,要没过土豆片。
5、现在下辣白菜。(为什么现在下辣白菜呢?因为,辣白菜在发酵的过程中会产生酸味,所以,要把土豆片煮熟在下辣白菜,不然土豆片会很硬。)