百香果雪梨果怎么做

1、步骤 1

切开百香果，取出果肉。果肉里含有籽，不需要去掉，给小宝宝吃的话，记得把百香果的籽过筛去除。

步骤 2

梨去皮，去核，接着切成小丁。记住要切细小，口感和造型会更好的~

2、步骤 3

百香果肉倒入锅中。 划重点，熬果酱要选择砂锅、不锈钢锅等来熬制果酱，不要选择铁锅。水果中的果酸受热后容易与铁发生化学反应，从而影响到果酱的营养、口感和味道。

步骤 4

梨丁倒入锅中。

3、步骤 5

用硅胶铲或者木铲不停地翻拌。注意要用木铲或者是硅胶铲，不能用铁铲。

步骤 6

煮沸后加入冰糖，果酱的糖量是减过的，君君不建议不放糖。 糖份是防腐败的关键，做了这么多果酱，还是觉得加冰糖的口感是最好的。

4、步骤 7

小火慢慢熬煮，煮至果酱略透明，粘稠即可。这时候可以尝尝味道了！看看甜度是否适合你和宝宝的口味。 熬制的时候一定要边煮边搅拌，此环节非常重要，避免熬糊。

步骤 8

密封罐放入沸水中，煮约5分钟消毒。

5、步骤 9

然后拿出来，凉干水分，消毒就完成了。熬煮好的果酱分装到消毒好的密封瓶中保存。