酸菜鱼怎么做，在家也能做出酸菜鱼

1、首先将酸菜鱼佐亓歃肿肖料包准备好，这个我是直接在便利店买到的，几块钱一包，大家也可以去看看有没有别的牌子的，说不定别的更好吃，我只是没别的选择了

2、将鱼片洗净备用，娃娃菜也洗净摘叶备用，我是直接买的鱼片，会比较方便，如果买的是鱼，要先处理干净

3、找到酸菜鱼佐料包里的腌鱼包，鱼屡阽咆忌片放入碗里，倒入料酒和腌鱼包，这个腌鱼包倒多少得自己把握，看自己的鱼片油多少，然后搅拌均匀，腌制一段时间，这个腌鱼窄忾行崦包有很重的胡椒味，主要成分是黑胡椒淀粉和食品添加剂，如果自己动手调配可能味道也是差不多，但是腌过的鱼片确实更入味了

4、将锅预热，倒入油，油热之后，倒入酸菜包，翻炒出香味后，放入红油酱包，继续翻炒均匀

5、然后加入事先煮好的开水，大火煮开，放入调味包，搅拌均匀，放入鱼片和娃娃菜，继续煮5-10分钟

6、最后放入宽粉，再煮5分钟左右，就可以捞出锅了