怎么吃都不腻的黄米面包

1、首先准备好磨光的种子，将所有材料混合成干粉，然后放入容器中进行发酵。我通常会在前一天晚上准备好冷冻用的波兰种子，第二天直接服用。

2、第二天发酵的波兰品种可直接与主面团揉搓，夏季不需再加热，冬季使用。

3、把面团里所有的材料都放进盆里揉面团。建议预留30g冷水慢慢加入，可根据面粉的吸水率调整。

4、把面团揉到上面的数字。面团很硬，能撑得住胶卷。如果洞不大，就可以了。用厨师的机器搅拌10-15分钟。

5、在头发的末端，你可以用手指蘸高面粉在面团上戳一个洞。如果洞没有反弹或轻微反弹，就可以了。如果面团塌了，那就是过度发酵，过度发酵的面团不能再利用。

6、将一发结束的面团排气后滚圆，松弛10-15分钟。

7、出炉啦~

8、切片图~

9、再来一张~我额外加了水，面包超柔软??