网红芝士榴莲饼制作过程

1、和面：把面粉、酵母、糖、盐一块儿放入盆中，分次加入温水，揉成团后加入黄油，继续揉成光滑的面甭镅彷铽团（大概需要揉10分钟左右，烤出来的饼口感最好）有反映饼皮不酥的就是这个地方面没揉到位，干面粉加水，用筷子搅拌到看不到干粉后开始用手揉，配方里的水不一定全部加进去，软硬度合适就可以了，面团粘手的话，把手放水里蘸一下，然后再来揉面就可以了

3、用擀面杖擀成直径30公分左右的大饼，厚度比饺子皮稍厚，放榴莲，放100g-150g的芝士，芝士放的越多爆浆效果越好！

5、小心的把包好的饼翻过来放在烘焙纸上，这时候可以稍微整一下型，整的更圆一点，不用刻意的压扁，常温下二次发酵半小时