银耳莲子红枣桂圆羹

1、准备好材料，银操鲲吆提耳要选购黄色无硫熏的的，市面上所售的白色银耳很多为硫熏过的，晒干或烘干后的银耳正常的颜色为金黄色，只有新鲜和泡发后的银耳为白色。

3、泡发后的银耳撕成小片清洗干净，与莲子桂圆一同下锅，放入大半锅水，加块仔弩认踝冰糖。如果是砂锅类做这道甜品，不建议先放冰糖，容易糊锅。电饭煲内胆防粘的，所以没关系，先放冰糖芤晟踔肿成品做出来更稠，不是说水放少成品就稠，而是让银耳在炖煮过程中充分的出胶。一定要出胶，这道甜品才算做好了^_^

5、时间到，放入洗干净的红枣，再煲一个小时。

7、撒上些枸杞做点缀，漂亮的莲子银耳红枣桂圆羹出炉了。成品羹汁清亮黏稠，银耳充分起胶后呈现琥珀色，看着就有食欲。