1、雪梨削皮,放入榨汁机榨成汁,每2个梨加一小碗水。
2、用纱布过滤多余的杂质,这样熬出来的棒棒糖会晶莹剔透,没有杂质。
3、把已经榨成汁的雪梨入锅,加入冰糖熬制30分钟,中途不断搅拌。
4、30分钟后放两勺麦芽糖继续搅拌熬制,熬至挂旗状态,开小火慢慢熬。
5、模具里放上纸棒,用勺子慢慢倒入模具中,冷却后即可脱模品尝,吃不完可以在冰箱保存。
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