海苔薯仔鹰嘴豆

1、鹰嘴豆用清水浸泡5小时

2、浸泡好的鹰嘴豆再煮十分钟

3、煮过的鹰嘴豆冲冷水后沥干，放入碗中

4、土豆去皮洗净切小块

5、热水锅中汆烫一下后捞出，冲冷水

6、土豆和鹰嘴豆放入碗中，加入1小勺盐拌匀

7、放入面粉

8、用筷子搅拌均匀，让土豆块和鹰嘴豆都裹上一层均匀薄薄的面粉

9、锅中放入油烧至八成热，倒入土豆和鹰嘴豆

10、碗中放入苔菜（海苔）

11、用剪刀剪成细碎状

12、土豆和鹰嘴豆炸至金黄色

13、倒入放有海苔碎碗中（静置3分钟）

14、用筷子拌匀，海苔碎裹在土豆和鹰嘴豆上

15、装盘

16、成品

17、好吃