焦糖酱南瓜冰淇淋

1、冰淇淋原料：南瓜160克 蛋黄2个 白砂糖70克 牛奶80克 淡奶油150克 做法： 南瓜果肉切小块放入碗中，盖保鲜膜中高火微波3-4分钟

3、接着取两个蛋黄放入碗中，将白砂糖倒入

5、加入常温状态下储存的牛奶，搅匀后倒入奶锅

7、放置火上加热，期间要不时搅拌以防糊底。加热至液体十分浓稠时即可关火（加热过度会造成凝固）

9、把冰凉的南瓜奶油液体倒入事先冷冻好的内桶中

11、也可用刮刀取出放入保鲜盒中冷冻2小时左右，可挖成冰淇淋球

12、奶油焦糖酱：白砂糖60克 水1小勺 奶油70克 做法： 将白砂糖和清水倒入材质较厚的小锅中

14、待糖液逐渐溶化，冒出密集的泡泡时转小火

16、最后少量多次的加入室温温度的淡奶油拌匀即是奶油焦糖酱