芹菜炒鸡丝怎样做
1、鸡脯丝上浆；芹菜洗净，纵向切成丝备用。
2、料酒、盐、鸡汤和水淀粉放在小碗中调成味汁备用。
3、炒锅放在大火上烧热，下油烧至三成熟，放入上浆的鸡脯丝，迅速翻炒至鸡脯丝色白时，倒进漏勺里沥干油。
4、锅里留油适量，下芹菜丝略炒，倒入鸡脯丝回锅。
5、放入调味汁翻拌均匀，淋入油翻出光泽，滴入麻油盛出装盘中就可以食用了。
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1、鸡脯丝上浆；芹菜洗净，纵向切成丝备用。
2、料酒、盐、鸡汤和水淀粉放在小碗中调成味汁备用。
3、炒锅放在大火上烧热，下油烧至三成熟，放入上浆的鸡脯丝，迅速翻炒至鸡脯丝色白时，倒进漏勺里沥干油。
4、锅里留油适量，下芹菜丝略炒，倒入鸡脯丝回锅。
5、放入调味汁翻拌均匀，淋入油翻出光泽，滴入麻油盛出装盘中就可以食用了。