怎么判断蜂蜜是否变质

1、蜂蜜并不是不会变质，只是没有那么容易坏而已。因为蜂蜜是由大量的糖类所组成的。这种环境并不是很利于细菌和酵母菌的生存，所以蜂蜜枷讹般身相比于其他食物，会没有那么容易变质。但并不是完全不会坏，储存时间过长或者储存的方式不当的话，还是会有变质的可能的，所以蜂蜜开封之后还是建议要尽快地吃完。怎样判断蜂蜜是否变质？按我的步骤操作判断：

2、看蜂蜜是否大量起沫，结晶后是否胀瓶，即装蜂蜜的塑料瓶胀鼓起来了；看外观正常新鲜的蜂蜜质地是比较的黏稠的，呈一种浓稠的液体状物质，但如果蜂蜜出现了变质情况的话，其整个质地就会变稀，会变得具有流动性，像这种蜂蜜就不建议再继续食用。

3、打开瓶盖有气体喷出，塑料瓶恢复原状，表面的蜂蜜看起来跟发面一样；看质地正常蜂蜜质地十分的黏稠且通透，颜色呈浅琥珀色，但如果是已经变质的蜂蜜，里面会有絮状物的生芤晟踔肿成，并且还会有一层厚厚的泡沫，这是因为蜂蜜变质之后会产生二氧化碳，这一点也比较好分辨。

4、将蜂蜜瓶口靠近鼻子，闻着有酒味、酸味和厌人的腐败味；闻气味正常的蜂蜜闻起来味道十分的清香，会有一股特有的香甜味，但如果是变质了的蜂蜜的话，闻起来会有一股明显的酸味或者是酒味，这是由于蜂蜜当中滋生细菌以及微生物出现发酵而产生的。

5、吃一勺在嘴里，入口酸味重，蜜味变淡，失去蜂蜜原有的滋味。