冬瓜怎么炒好吃

1、准备好食材：冬瓜，香菇，虾米，葱，姜，蒜头。

3、冬瓜去皮和瓤。清洗干净，然后切成差不多一样厚的冬瓜片。放篮子里待用。

5、锅清洗干净，烧干，放入猪油，烧至七八成热时放入姜丝和蒜头，稍微爆炒一下。

7、把这些食材爆香。炒出香味即可。

9、略炒一下，使冬瓜吸收一点油份。

11、大火煮开。再把食材搅拌均匀。

13、打开盖子，把食材翻过另一边煮。

15、然后打开盖子，加入盐。

17、煮到快没有汤汁的时候放入葱段。

19、把炒好的冬瓜装盘。好吃的冬瓜炒好了。好好地享受劳动成果。