家宴都做点什么菜好

现在很多人家家宴都喜欢去饭店吃，省事方便，不过在家里做的感觉不一样。还有一些年轻人招待朋友，做上一桌荤素搭配、冷热结合的美食，还是很值得骄傲的。

一、热菜

1、珍珠丸子这道菜做起来简单，和好馅，外圈沾上糯米，上锅蒸就好了，易摆盘。

3、蒜香小排这道菜比较麻烦，对火候的要求也比较高，小排用蒜煨好，用滚开的油炸熟，注意不能过火，炸到刚刚熟的程度，外焦里嫩。

5、火爆大头菜简单易做，不过如果是男生做的时候可以耍帅，开大火，爆炒颠勺，色香味俱全。

7、酸菜海鲜锅这是很著名的东北菜，冬天吃最合适了。酸菜和海鲜炖在一起，海鲜的鲜味都会炖入汤中与酸菜的独特香味融合在一起，特别好吃。冷冷的冬天，喝上一口酸菜热汤，再舒服不过了。

二、凉菜

1、五彩拉皮这个凉菜很多人吃饭都会点，基本会满足所有人的凉菜需求，鸡蛋摊熟切丝，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、火腿肠切丝，拌上麻将、盐，各种菜都会保持自己的味道，不会互相混味。

四、饮品

1、鸡尾酒如果是年轻人的聚会，鸡尾酒最合适了，好看酒精量还少，喝多喝少对身体都无损伤，味道还有很多选择。