鱼头煲的做法。教你怎么做鱼头煲
1、鱼头（大头鱼）在菜市场砍好回来洗干净，用适量盐，生抽，花生油，胡椒粉，生粉抓腌一下。
3、腌制15分钟左右后，在锅里倒半锅左右的油（我家用葵花籽油），用筷子插下油会冒泡就可以下锅炸，大概8分钟左右鱼头基本熟了，要看鱼头的大小来控制时间，此时捞起金黄的鱼头块。
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1、鱼头（大头鱼）在菜市场砍好回来洗干净，用适量盐，生抽，花生油，胡椒粉，生粉抓腌一下。
3、腌制15分钟左右后，在锅里倒半锅左右的油（我家用葵花籽油），用筷子插下油会冒泡就可以下锅炸，大概8分钟左右鱼头基本熟了，要看鱼头的大小来控制时间，此时捞起金黄的鱼头块。