韩式参鸡汤 夏日滋

1、准备好小公鸡（童子鸡）一只、葱姜等辅料

2、一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用

3、糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时

4、红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡

5、香菇去掉根部，清洗干净备用

6、鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净（可以用热水烫一下去除血沫子）

7、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口

8、取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参

9、加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时加入少量盐、撒点葱花，即可出锅