枣泥核桃蛋糕的做法

1、准备两个无水无油的盘，蛋清蛋黄分开，蛋黄里放入十克红糖

2、蛋清单独

3、盆下面放一盆温水，隔水放入就开始打发，不要等蛋黄结块了

4、打到蓬松发白，混合均匀了

5、加入枣泥和蜂蜜继续打发均匀，枣泥就是做点心那种

6、刮刀搅拌

7、蛋白里面分三次放红糖，我把红糖研磨了一下，红糖容易结块 不研磨容易结块的就会团在一起，蛋糕做好会有糖团

8、打发到小弯钩

9、三分之一蛋白混入红枣糊里面快速搅拌均匀

10、继续三分之一搅拌

11、然后将搅拌好红枣糊倒入剩下的三分之一蛋白里面快速搅拌均匀

12、刮少许搅拌好的面糊放入色拉油中搅拌均匀

13、二分之一过筛好的低筋面粉和泡打粉倒入面糊中搅拌均匀

14、再倒入剩下的二分之一

15、搅拌均匀

16、倒入核桃碎搅拌均匀，然后倒入方盘中，八寸方盘或者圆盘都可以

17、烤箱中下层170度25分钟

18、甜甜蜜蜜枣泥核桃蛋糕