爆炒牛肉家常菜做法

1、 将清洗好的牛肉，切成肉片。 用碗装着，加入适量的盐，味精，生抽进行腌制（这样牛肉更容易入味哦），腌制的时间大概10分钟即可。

4、 将腌制好的牛肉倒入锅中，用锅铲翻炒（速度要快，让牛肉受热均匀），加入适量的清水,在进行翻炒。（此过程小心，不要被烫到）

6、 这是炒好的牛肉，味道是香香辣辣的，适合下饭和下酒。可以根据自己的口味，增加或者减少辣椒的放入量的，味道也很不错的哦