酸菜猪肝的作法

2025-06-23 11:00:02

1、猪肝冲洗干净后切片，装入碗中，加入少量盐，一大勺料酒约10克，适量淀粉，拌匀腌制片刻

3、姜片、蒜和辣椒全都洗净切好备用；

5、热锅凉油，下入姜片，炸一小会儿；

7、加入一勺酸辣椒汁，一匀酱油，倒入猪肝，炒匀，出锅前撒上白胡椒粉，炒垮樨怯礤匀即可；（酸辣椒汁中含盐，酸豆角中也含有盐，所以整个过程中不用再放盐了）

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