腌制香椿的做法
1、香椿嫩芽去掉一些老根。
2、香椿芽清洗干净，用开水焯50秒左右。
3、装入容器内沥水阴干。
4、制作腌渍液。在小碗中放入红糖、白酒、陈醋，并搅拌均匀。
5、用细盐拌匀香椿。
6、香椿平铺在容器中
7、逐层撒上盐、腌渍液。
8、最上层多撒上一些盐和腌渍液。
9、密封后遮光保存。
10、一周后就可食用，保存期一年。
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1、香椿嫩芽去掉一些老根。
2、香椿芽清洗干净，用开水焯50秒左右。
3、装入容器内沥水阴干。
4、制作腌渍液。在小碗中放入红糖、白酒、陈醋，并搅拌均匀。
5、用细盐拌匀香椿。
6、香椿平铺在容器中
7、逐层撒上盐、腌渍液。
8、最上层多撒上一些盐和腌渍液。
9、密封后遮光保存。
10、一周后就可食用，保存期一年。