煎饼果子的做法

1、锅中倒油，油差不多高于锅底约1.5~2厘米的量，抄手皮本身比较薄，不需要用太多油就可以炸好。在抄手皮中间用刀划两道，便于成型。 油热后下饺子皮，一面变色后翻面，双面金黄后将炸好的薄脆快速捞起备用。 油可以从锅里盛出，还可以用来中午或者晚上炒菜。

3、搅成略浓稠的糊状即可。

5、待鸡蛋快凝固时快速翻面，并刷上腐乳酱，放切好片的火腿肠和刚才炸好的薄脆。

7、面糊，鸡蛋，薄脆，火腿肠，腐乳，黑芝麻，葱花，不到半小时，就可以吃到干净健康美味的煎饼果子，喜欢的朋友还可以自己加点生菜。