蕃茄蒜蓉蒸茄子的做法
1、茄子切成3小段,然后再对半切,每半再划几刀,但不要划断了。

2、装在盘子里,放入蒸锅,茄子表面均匀的刷上一层油。大火蒸10分钟。

4、番茄切成小丁,辣椒和葱头切成小段。

5、炒锅中放入适量油,放入蒜蓉辣椒和葱头煸出香味。

7、加入少许盐和适量椒盐粉调味,煸炒到汤汁变浓稠起锅。

8、料汁倒入蒸好的茄子盘中,然后再开火蒸2分钟,让茄子入味。

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