日式紫米面包怎么做

1、18g白糖、紫糯米和淡奶油混合，搅拌均匀。

2、高筋面粉、紫米预拌粉、270g白糖、酵母、清水和鸡蛋混合，揉匀。

3、加入食盐和黄油，揉匀。

4、揉至可以拉出薄膜。

5、发酵至2倍大。

6、取出，排气，分成60g/个，揉圆，松弛20分钟。

7、压扁，放上紫米馅，收口。

8、发酵至2倍大。

9、刷上蛋液，撒上亚麻籽。

10、放入烤箱中，210度，烤10分钟。