如何做番茄金针菇豆腐汤

1、首先，准备好食材：豆腐、番茄、金针菇、葱、蒜等；

2、洗净，切好放入盘中备用，番茄要用开水烫后去皮；

3、起锅烧油，加入蒜末爆香；

4、再倒入番茄炒出汁；

5、加入800毫升的白开水，大火烧开；

6、水烧开后，加入豆腐；

7、再大火烧开，加入金针菇；

8、倒入适量搅拌好的淀粉水；

9、加少许的食用盐；

10、出锅前撒上葱花；

11、出锅倒入碗中，一碗美味的番茄金针菇豆腐汤就做好了。