1、配菜切好,蒜粒姜丝切好
2、鸭肾洗净,切开
3、烧开水,焯一下
4、焯10秒捞出来冲凉水,洗一洗
5、先把洋葱炒一下下盛出来备用
6、起油锅,爆香姜蒜,青红椒
7、放入肾花快速翻炒
8、放两勺生抽,一点料酒,蚝油,小半勺盐,半勺糖
9、大火翻炒,炒匀后即可出锅