巧做香酥米崩鸡翅的小窍门图解

1、在鸡翅的两面都切两刀。

2、那鸡翅放在碗里腌制，放入2克盐、胡椒粉、葱丝、料酒，腌制10分钟。

3、窍门1，裹汁儿。

4、开小火，在锅里放入酱油和红糖，比例1:1，烧沸腾。

5、倒入鸡翅，来回翻炒。

6、把鸡翅装在盘子里蒸10分钟，蒸到骨头露出来。

7、窍门2，摆放顺序。

8、在锅里倒入油，把锅底油弄均匀，注意，不要开火。

9、窍门3，可以崩的玉米粒。

10、在油锅里放入可以崩的玉米粒，再在上面放上鸡翅。

11、开小火，盖盖儿，注意，一定要用小火慢慢崩制。

12、不要揭开盖儿，直到烧熟。

13、香酥可口的米崩鸡翅就做好了。