苦荞小碗儿，我要你好看！

1、将苦荞粉和普通面粉以1：4的比例混合，共500g。加入酵母粉，无铝泡打粉搅拌均匀。

3、分剂子。一个30g和一个15g的面团为一组。

5、将15g的面团沾少许食用油，放在圆形面片中央。

7、将包好的小碗倒扣在案板上，此法做出全部小碗，都要倒扣静置。进行二次发酵。观察体娑授赔那积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制。

9、没想到苦荞粉也能变身得如此惊艳吧？生活中有创意的地方就会有惊喜。