郑州何黄桥烧饼烧饼的做法大全

乡村乳酪饼

材料低筋面粉、泡打粉、肉桂粉各适

量．蛋黄1个

调料盐1 5克．奶油、乳酪、珑厥抑渴牛奶各

适量

l!戮臻n先将#L酪和奶油拌匀。国加八

牛奶拌匀。Q继续加入低筋面粉、泡打

粉、盐和肉桂粉。拌匀成团Q将饼胚用

保鲜膜包住，冷藏后拿出．擀成1厘米左

右的厚度。Q将饼胚用梅花形状的模具

分别压制威形。Q将蛋黄拌匀，加少许牛

奶打匀．扫在饼皮表面。Q将生胚放八烤

炉，烤至金黄色．Q出炉冷却即可。

嚣l臻嚣；誊一般人都可食用，尤其适台儿

童食用。

g荔甏鬻l开胃消食

绿茶薄饼

树糊奶油蛋清、低筋面将，奶粉、绿

茶粉松子仁各适量

调料糖粉7ll克．食盐l克

‘嚣，o把奶油、糖粉、食盐混合，先

慢后快打成奶白色。0分发加八蛋清，

拌至无液体状。o加^低筋面粉、奶粉、

绿茶粉完全拌匀至无粉粒。0倒在铺有胶

模的高温布上。国用抹刀均匀地填八模孔

内。Q取走胶模，在表面撒上松子仁装饰。

垃八炉，以130℃的炉温烘烤。Q烤约2D分

钟左右，完全熟透后出炉，冷却即可：

一般人都可食用，尤其适合女

性食用。

开鄹自食

烤时要掌握好炉温．不要着色。