自制月饼怎样保存时间久

1、了解如何能将自制月饼保持更长时间前，我们需要先知道月饼一般的存放时间是如何的。

2、而制作月饼的馅料，一般是分成两种的，一种是软馅，一种是硬馅。

3、软馅中含有的水分是比较多的，所以一般只能存储7~10天左右，而硬馅的月饼能保存的时间稍长一些，大概能存储1个月。

4、但是若是当时的天气温度较高的话，月饼存储的时间也会受到影响。要是气温超过了30摄氏度的话，那月饼的存储时间一般不能超过7天。

1、需注意避光保存

月饼制作好后，最好不要放在密封的容器中，最好是放在阴凉通风的地方，而且要注意避光，这样能防止月饼中的油脂氧化变质。

2、最好是单独存储

在存储月饼的时候，注意不要和其他的食物放在一起，这样有可能会出现串味的情况，影响到月饼的口感。

3、可进行冷藏

月饼制作好后，也可以将月饼放到冰箱冷藏室中，这样月饼的存储时间会长一些。要吃的时候再将月饼拿出来就行了。